红枣马拉糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.红枣洗净，提前用清水泡软

2.在碗中打入鸡蛋

3.用搅拌器打散至起泡

4.加入细砂糖

5.加入色拉油

6.倒入清水

7.将碗坐落在40度温水里

8.用打蛋器高速打发，打至液体呈浓稠状后，改用中速打发，打至拉起打蛋头，蛋糊可以画出形状，并不会立刻消失为止

9.混合低筋面粉和泡打粉后，筛到蛋糊中；然后用打蛋器搅拌均匀即可

10.将泡软的红枣沥干水分，用剪刀剪成条状

11.在碗中涂抹色拉油

12.然后把红枣条放入碗中

13.再倒入面糊至7分满即可，放旁边静置10分钟

14.锅里水烧开后，把碗放在蒸垫上；大火蒸10分钟后关火即可