红薯蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将红薯洗净蒸熟并碾碎。

2.取50克低精粉。

3.淡奶油80ml。

4.玉米油50ml。

5.鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。

6.砂50克糖。(可根据自己喜好)

7.蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)

8.用打蛋机打约5分钟。

9.蛋黄中加油打开。

10.将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。

11.在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。

12.模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。

13.烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。