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蓝莓乳酪蛋糕的做法

蓝莓乳酪蛋糕的做法
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蓝莓乳酪蛋糕

这几天一直下雨冷冷的，做了一大盒的酸奶也没人吃，得想法子消灭掉啊，所以就自制奶酪了，奶酪做好了也备了蓝莓，直接烤蛋糕了. 太喜欢这次做的蛋糕了，关键奶酪是自制的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 自制奶酪

    200g

  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料：

  • 玉米油

    40ml

  • 乳饮料

    125g

  • 牛奶

    60ml

  • 白糖

    60g

  • 生粉

    25g

  • 面粉

    40g

  • 芒果

    1个

  • 蓝莓

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.备好以上所需原料

step2

2.奶酪加玉米油隔温水至奶酪溶化

step3

3.用打蛋器混合拌均

step4

4.加入爽歪歪和益力多搅拌均

step5

5.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入拌均

step6

6.共加入四个蛋黄混合

step7

7.面粉和生粉过筛加入

step8

8.以上下切拌的方式混合均

step9

9.蛋白分三次加入白糖打至湿性发泡

step10

10.取一半的蛋白拌入奶酪糊中

step11

11.再加主余下的蛋白混合均匀

step12

12.蓝莓裹少许生粉后拌入以上的蛋糕糊中

step13

13.把蓝莓蛋糕糊倒入模具中

step14

14.上面再点缀几颗蓝莓 入150的烤箱水浴法烤一个小时即可

step15

15.蛋糕烤好直接在烤箱自然冷却后再入冰箱冷藏，切块用芒果装饰即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fwqs3115 上传,更新时间: 2013-01-08
蛋糕烤箱下午茶香甜

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