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蓝莓慕斯蛋糕的做法

蓝莓慕斯蛋糕的做法
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蓝莓慕斯蛋糕

这个蛋糕是六一儿童节那天，送给儿子的节日蛋糕。是儿子指定亲点的蛋糕，一个6寸的慕斯，被儿子消灭了一大半，留了2块送给儿子英语班的小女生了。这个也是儿子亲自送的哟

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 戚风蛋糕

    2片

  • 辅料：

  • 淡奶油

    200g

  • 蓝莓

    20g

  • 蓝莓果酱

    30g

  • 酸奶

    150g

  • 吉利丁

    2片

  • 蓝莓味QQ糖

    38g

  • 蓝莓汁

    45g

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有的食材

step2

2.蓝莓和蓝莓果酱放入搅拌机内

step3

3.倒入酸奶，搅拌成蓝莓酱

step4

4.吉利丁片冰水泡软后，隔热水融化备用

step5

5.淡奶油中加入适量的白糖

step6

6.打到有明显的花纹即可

step7

7.戚风蛋糕分成两小片，比模具略小一圈就可以

step8

8.把融化冷却的吉利丁液倒入蓝蓝奶油液中

step9

9.搅拌均匀就成为了慕斯馅

step10

10.取一片蛋糕放在模具内

step11

11.倒入一半的慕斯液

step12

12.再放上另外一片蛋糕片

step13

13.倒入剩下的慕斯液，待表面平整后，放入冰箱冷藏2小时以上

step14

14.QQ糖加蓝莓果汁放到小碗内

step15

15.隔热水加热至融化

step16

16.取出冷藏至硬的慕斯蛋糕，将镜面胶倒入到蛋糕表面上

step17

17.再入冰箱冷藏4小时以上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：evilive 上传,更新时间: 2013-01-08
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