南瓜奶油浓汤的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.选了这种金黄色瓤的老南瓜，很面甜

2.南瓜切块，同时按所需分量备好黄油、低粉和淡奶油

3.锅中放少许橄榄油，加入洋葱碎煸炒

4.加入南瓜翻炒，然后加入一半的鸡高汤，小火煮15分钟左右

5.稍微晾凉，用料理机打成糊糊

6.锅洗净，放入黄油，小火融化

7.加入低粉

8.炒大约2分钟，炒出香味

9.加入鸡高汤

10.再把南瓜糊倒入，

11.煮开后加入淡奶油

12.再煮开即可。

13.煮好的汤盛入碗中，表面挤上淡奶油拉花，撒上少许的罗勒碎增香。也可以再加一点香芹的叶子装饰一下。奶香浓郁，香甜可口的南瓜奶油浓汤就可以上桌啦。