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凤梨酥的做法

凤梨酥的做法
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凤梨酥

凤梨酥，算是一种很热门的伴手礼吧，相传这个曾经是刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝，为了口感需要，通常会

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄油

    80g

  • 糖粉

    50g

  • 鸡蛋

    1个

  • 奶粉

    20g

  • 低粉

    150g

  • 辅料：

  • 凤梨馅

    250g

  • 盐

    1g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.低粉过筛，鸡蛋回温

step2

2.黄油软化加入糖粉打发

step3

3.打发的黄油内分三次加入鸡蛋液

step4

4.将过筛后的低粉倒入黄油液中

step5

5.将面粉搅拌成团，进冰箱冷藏半个小时

step6

6.酥皮分成25克每个，馅分成15克每个

step7

7.将包好的凤梨酥放入模具，进烤箱烤10分钟

step8

8.烤10分钟后取出倒扣，再进烤箱烤10分钟

step9

9.最后取出脱模放凉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kigthyvbwo 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时烤青少年烤箱香甜口味菜全菜系2小时以上1-2人

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