麻辣小素鸡的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.材料：小素鸡、梅豆（已摘洗干净）、花椒、干辣椒（已剪开）。

2.将小素鸡放在案板上切开，待用。

3.随后，梅豆下入沸水中焯开至断生、捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入切开的小素鸡炸一下，捞出。

5.接着，锅内留底油，下入干辣椒和花椒炝锅。

6.然后，下入炸过的小素鸡和焯好的梅豆。

7.加适量生抽和清水。

8.翻炒翻炒。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。