麻辣四季豆的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.自己种的四季豆，摘了一把准备做菜用，很新鲜吧，而且都很嫩哦，放在种它的土地上拍照，很质朴吧，哈哈

2.四季豆洗净，去筋手工掰成段。一定要先清洗后掰，营养不流失。

3.郫县豆瓣一勺

4.锅中放少许油，把豆瓣酱放进去煸炒出红油。

5.放入四季豆煸炒均匀，加花椒粉和少许糖

6.添少许水焖煮大约5分钟左右，把四季豆焖熟，添水的量以刚刚好焖熟时收干汁为佳。焖熟后放一勺耗油翻炒均匀即可出锅。