麻辣蕨根粉
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山,
食材配方 繁体
- 主料:
蕨根粉
100g- 辅料:
花椒
适量盐
适量辣椒圈
适量生抽
适量醋
适量
做法 共7个步骤 我要吐槽
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1.准备好材料,花椒忘记拍咯。
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2.锅中烧开水,放入蕨根粉煮五六分钟至无硬心。
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3.捞出浸入凉开水中。
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4.辣椒切成辣椒圈,准备好鲜花椒。
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5.花椒加盐捣碎,放入生抽及醋调汁。
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6.将料汁浇在沥干水分的粉中。
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7.上面放入辣椒圈,搅拌均匀即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:syedxxswel 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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