麻辣蕨根粉的做法
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麻辣蕨根粉

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 蕨根粉

    100g
  • 辅料:
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 辣椒圈

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料,花椒忘记拍咯。

step2

2.锅中烧开水,放入蕨根粉煮五六分钟至无硬心。

step3

3.捞出浸入凉开水中。

step4

4.辣椒切成辣椒圈,准备好鲜花椒。

step5

5.花椒加盐捣碎,放入生抽及醋调汁。

step6

6.将料汁浇在沥干水分的粉中。

step7

7.上面放入辣椒圈,搅拌均匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:syedxxswel 上传,更新时间: 2013-01-08

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