麻辣花生的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好所有食材，花生泡一下水淘洗干净

2.将辣椒煎成段，和花椒一起下水煮开

3.加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。

4.凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生

5.冷冻了一夜的花生取出，倒入冷油锅中，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊

6.花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。油另外装出

7.把花椒辣椒一起小火炒。

8.不停的翻炒，防止糊底

9.调入盐，翻炒均匀即可关火

10.做好的花生铺放在盘中上放凉后再食用，热的时候不太酥，放入保鲜盒内一两天就是麻辣香酥了