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麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐

十一黄金周，公司给我放假，我呢，嘿嘿，也想着给我的胃放个假，好好犒劳下自己，于是乎啊，中午跑到超市买了豆腐，白白嫩嫩的鲜豆腐啊，美容养颜，最为一道家常菜，是极好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    500g

  • 辅料：

  • 猪肉

    适量

  • 盐

    适量

  • 花生油

    适量

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 郫县豆瓣

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

  • 水

    1碗

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切成小块，装盘备用

step2

2.姜切成末，蒜切末

step3

3.玉米淀粉加水，混合勾芡备用

step4

4.锅中加水烧开

step5

5.加入豆腐煮开，去掉豆腐的豆腥味

step6

6.淋干装盘

step7

7.肉切丁，锅中加油烧开，放入肉丁，大火翻炒

step8

8.肉炒熟，加入姜末和蒜末

step9

9.加入葱花

step10

10.翻炒出香味后加入少许豆瓣酱

step11

11.翻炒后加入郫县豆瓣，继续翻炒

step12

12.加入一碗水，煮开

step13

13.放入豆腐，不要搅拌，用小火炖5分钟，加入盐，鸡精，最后倒入水淀粉勾芡

step14

14.当当当，出锅，加点香葱即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dooqnayp 上传,更新时间: 2013-01-08
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