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水煮麻辣鱼头的做法

水煮麻辣鱼头的做法
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水煮麻辣鱼头

昨晚老公跟朋友去水库里钓鱼，第一次钓到的大鱼，最小都有10斤重。今天鱼大餐！好丰富，各种的作法！鱼头选择水煮麻辣鱼头。只用的半边的鱼头，都一大磔。老公，婆婆都称

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼头

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老姜

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 子天椒

    10个

  • 生粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.调味料

step2

2.准备鱼头，洗干净

step3

3.鱼头切好，放入料酒，盐，生粉，味极鲜，胡椒粉，姜丝搅拌腌制20-30分钟

step4

4.姜蒜葱辣椒都切好

step5

5.热锅放油，爆香姜蒜辣椒，花椒

step6

6.倒入鱼头翻炒片刻

step7

7.加入水盖没鱼头（最好用点高汤料）

step8

8.加盖煮10分钟

step9

9.开盖加放盐，胡椒粉，辣椒油，味极鲜拌匀

step10

10.出锅上碟加入葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cailinbaobei 上传,更新时间: 2013-01-08
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