麻辣花生的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备原料。

2.锅中盛水，放入花椒，辣椒，盐，五香粉煮开。放入淘洗干净的花生，煮一分钟关火晾凉。

3.将花生去掉红衣。

4.锅中放油，冷油即下花生，等花生全部浮起，并且颜色微黄时捞出来。

5.锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒，辣椒一起小火炒香。

6.倒入花生，盐拌匀。

7.刚做好的麻辣花生，也很酥脆就是麻辣味儿不太足，建议密封一天后再食用。绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。