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炝拌干豆腐的做法

炝拌干豆腐的做法
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炝拌干豆腐

两元菜来啦~成本两块钱的干豆腐，东北最家常的小拌菜，炝拌干豆腐，用干红辣椒和花椒炝拌混合香葱和蒜香，佐酒或吃面都是最佳搭档。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干豆腐

    2张

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    4g

  • 味精

    2g

  • 青花椒

    10粒

  • 干红辣椒

    3个

  • 香叶

    2片

  • 香菜

    2根

  • 香葱

    1根

  • 大蒜

    3瓣

  • 香油

    3ml

  • 花椒油

    2ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.干豆腐两张

step2

2.切丝

step3

3.开水焯烫一两分钟

step4

4.准备香菜末，香葱碎，蒜碎，干辣椒切丝

step5

5.干豆腐丝控水放大盆中，加入香葱和蒜末，盐和味精

step6

6.第一步拌匀装盘

step7

7.平底锅色拉油，香油，花椒油烧热，小火将香叶和辣椒丝以及青花椒爆出香味

step8

8.辣椒、花椒油烧好以后淋在干豆腐上，再拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lbhb7399 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜拌蒜香麻辣

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