苦瓜炒鸽心片的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好苦瓜、鸽心、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、蒜。

2.鸽心清理干净，切薄片。

3.切好的心片用生抽、淀粉拌匀备用。

4.苦瓜等洗净，分别切好。

5.锅中油热，爆香姜片。

6.下入心片滑散，盛起备用。

7.锅中余油，倒入青椒。

8.倒入胡萝卜，炒匀。

9.倒入苦瓜，煸炒至软。

10.倒入滑好的心片，炒匀。

11.炒匀；大火收汤汁。

12.倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。

13.加入胡椒粉；调好味即可盛入盘中。