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麻辣香肠绘杂蔬的做法

麻辣香肠绘杂蔬的做法
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麻辣香肠绘杂蔬

又是一快手下饭的小菜,因为每天上班,所以一下班回家都是赶紧进厨房做菜的,冰箱备的都是方便的肉和菜. 香喷喷的肠腊配杂蔬一起干煸,加入开胃的辣椒酱和花椒,香麻辣好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肠

    80g

  • 青椒

    2个

  • 花菜

    200g

  • 香菜

    100g
  • 辅料：

  • 蒜头

    3个

  • 姜

    1片

  • 花椒

    1大勺

  • 十三香

    1勺

  • 鸡粉

    1小勺

  • 油

    适量

  • 盐

    1/2勺

  • 辣椒酱

    1大勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.花菜洗净切小朵、青椒切圈、香菜中间一刀切两半

step2

2.焯下花菜，水开后放一勺子盐下花菜焯两分钟即可

step3

3.腊肠斜切片，生姜和蒜头切小片

step4

4.热锅温油爆香生姜、花椒和蒜头

step5

5.放腊肠片煸炒

step6

6.待腊肠出油后放一勺辣椒酱炒香, 再放青椒圈煸半分钟

step7

7.加入焯过水的花菜,煸至花菜和青椒断生

step8

8.调入适量的盐和十三香、鸡粉，加入香菜炒均开即可

step9

9.盛起装盘完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：trf8h24q 上传,更新时间: 2013-01-08
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