所属分类：家常菜>菜谱大全 >

麻辣鲜虾锅巴的做法

麻辣鲜虾锅巴

剩饭变麻辣、香脆的锅巴。2个人吃饭经常会剩很多，下一顿又不想吃剩饭，可是倒掉又浪费，今天在借鉴了豆友的制作锅巴方法以后，终于用舍不得倒掉的剩饭做出了一道令自己很

1.剩米饭、虾肉粒、酱油、盐、干辣椒、花椒备齐待用

2.将酱油、盐、虾肉粒倒入米饭中

3.搅匀

4.装入保鲜袋，慢慢地揉成一个球

5.擀成薄厚均匀的饼状，在切成大概2x3cm的小长方形

6.煎锅加一小碗油，小火，倒入干辣椒和花椒慢火煎干，直到黄色的油变成红色，全部倒如一个小碗待用

7.煎锅里边的辣椒籽和花椒处理干净后加入2勺刚才制好的辣椒麻油

8.放入备好的剩米饭薄饼，慢火煎至可以随意移动不会碎后翻面，继续把另一面煎至金黄色