辣子羊肺的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.羊肺是已经煮熟的，鲜辣椒备好

2.羊肺切3毫米厚的片，姜蒜切末，辣椒切圈

3.肺片再度用开水加黄酒焯烫一下，以彻底去除异味。捞出控干水分

4.锅中放适量油，放入姜蒜和辣椒炒香

5.放入肺片

6.翻炒均匀后加入黄酒

7.加入盐和青椒片，同时加入一点生抽和花椒粉

8.翻炒约1分钟出锅。