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麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法
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麻辣豆腐

好久没有给姑娘做豆腐吃了，今天晚间就给姑娘做一道麻辣豆腐吧，这道菜吃到嘴里鲜、咸、爽滑、微辣相信她一定喜欢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大豆腐

    400g

  • 精肉

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 麻油

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐改刀成小块

step2

2.葱花、姜沫、蒜片备用

step3

3.将精肉切碎

step4

4.水淀粉备用

step5

5.郫县豆瓣酱备用

step6

6.麻油备用

step7

7.水开后加入切好的豆腐块焯一下

step8

8.锅内热油，炒香调料

step9

9.加入郫县豆瓣酱继续炒香

step10

10.加入碎肉

step11

11.加入花椒面

step12

12.加盐

step13

13.加入豆腐块，充分翻炒

step14

14.淋入水淀粉

step15

15.最后淋入麻油。出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lmsq9781 上传,更新时间: 2013-01-08
麻辣炒炒锅

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