麻辣粉蒸鸡的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.材料，三黄鸡 麻辣蒸肉粉 料酒 花椒粉 姜 酱油 郫县豆瓣酱 糖 大葱 胡椒粉

2.做法：三黄鸡清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的块（每块重约60克），大葱切成末 姜切成片把三黄鸡块用料酒 酱油 花椒粉 胡椒粉少许盐 姜片葱末 白糖

3.拌均匀，腌制半小时或一小时

4.把腌好的鸡块拌上豆瓣酱和蒸肉粉

5.加少许水拌均匀，使每一块肉上都均匀地沾上粉

6.把鸡块放大碗里，放进蒸锅里

7.大火蒸1小时左右就好了将蒸好的粉蒸鸡肉块倒扣在一个盘内，撒上葱花即可。