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香辣虾球的做法

香辣虾球的做法
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香辣虾球

小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。夏季来临,正是武汉小龙虾大量上

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小龙虾尾

    500g

  • 辅料：

  • 油

    5ml

  • 精盐

    适量

  • 冰糖

    50g

  • 干尖椒

    4个

  • 醋

    80ml

  • 大蒜

    1个

  • 香葱

    适量

  • 生姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将新鲜小龙虾去头,用刷子将尾部刷洗干净后,抽去泥肠,用盐水浸泡片刻后捞起滤干水;

step2

2.把姜,葱,蒜,干尖椒切丁备用

step3

3.锅中放入油,烧到七成热,放入冰糖,姜,蒜,干尖椒炒香

step4

4.倒入虾尾,然后倒入香醋,盐,生抽,翻炒片刻

step5

5.盖上锅盖小闷一下让虾进味,然后放入鸡精,胡椒起锅

step6

6.撒上香葱,色香味俱全的香辣虾球完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：782633098 上传,更新时间: 2013-01-08
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