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香煎酿豆腐的做法

香煎酿豆腐的做法
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香煎酿豆腐

酿豆腐，一道很具代表性的客家菜，但是我觉得酿豆腐本身就好吃，所以怎么煮怎么好吃，所以它总出现在我家饭桌上，管他客家菜还是潮汕菜呢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酿豆腐

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 生粉

    适量

  • 水

    适量

  • 香油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.如果自己不会酿豆腐，市场上也有酿好的可以买

step2

2.准备好粉水：生粉加水加酱油加香油拌匀

step3

3.热油锅

step4

4.把酿豆腐酿有肉的一面贴锅底

step5

5.全部码入锅底

step6

6.煎的过程中要转动油锅，让他们受热均匀，煎到底部有点金黄色就可以加水

step7

7.加水后加盖焖煮一下下让豆腐更容易脱离锅底

step8

8.加入粉水，大火烧开收汁

step9

9.起锅装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：axkq2770 上传,更新时间: 2013-01-08
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