麻辣鸭锁骨的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.1、准备好食材；

2.2、鸭锁骨冲洗干净；

3.3、开水中焯出血水再次冲洗干净备用；

4.4、锅中放入葱、姜、红辣椒；

5.5、麻椒装入调料包放入锅中、加料酒、麻辣香锅料、老抽、生抽、鱼露、冰糖、红曲粉；

6.6、卤汁开锅15分钟煮出香味；

7.7、放入鸭锁骨；

8.8、煮开改为中小火至40分钟，放入精盐、鸡精；

9.9、关火盖盖焖至6个小时让其上色入味，可以食用了。