五彩炸面酱的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.豇豆80g彩椒4个；

2.五花肉150g、鸡蛋两个、葱两根、大料2朵、姜一块；

3.步骤1的食材全部切丁；

4.步骤2除鸡蛋外，肉切丁；葱切段、姜切粒；

5.鸡蛋打散倒入热油的锅中，摊成鸡蛋饼后搅碎；出锅。

6.锅中放入热油，下入葱姜大料、煸出香味后放入肉丁炒7分熟；

7.再下入豇豆粒炒3分钟；

8.再放入彩椒粒翻炒；

9.倒入13香；

10.倒入自酿红酒去腥；

11.再加入两勺黄豆酱；

12.一勺老干妈辣酱，中火翻炒，倒入少许水小火焖5分钟即可。