麻辣筋头巴脑的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.把筋头巴脑切成小块焯去血水后用温水洗净。

2.起锅热油，将郫县豆瓣酱炒香。

3.把筋头巴脑下入，煸炒匀，加入适量清水煮开，转小火煮一小时左右，待肉软烂。

4.加入土豆洋葱，煮二十分钟。

5.加入洗净的大头菜煮十五分钟。

6.加入盐，把煮好的菜盛入碗中，撒上麻椒粉，把油烧开淋在麻椒上即可。