水煮鱼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.这是我家大鲤鱼中的一段，肉比较多，就拿来做水煮鱼了。一般都用草鱼。

2.将鱼沿着脊骨下刀。

3.贴着鱼的大刺一点一点的片鱼肉。

4.鱼肉片下来后可明显的感觉到大刺的质感。

5.鱼肉切薄片，第一刀不要切段，切到鱼皮处即可。

6.第二刀切段。

7.所有鱼肉切成这样的片状。

8.将切好的鱼肉放入水煮鱼料中的腌鱼料包。抓匀腌制片刻。

9.土豆片切片备用

10.锅中烧开水，倒入水煮鱼料中的酱包，烧开。

11.倒入鱼片。

12.放入土豆片，煮6分钟出锅。

13.上面撒上干料包。

14.锅中热油。

15.油开后倒在料上，你会听到吱吱啦啦的响声，同时很香的味道也出来了。