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麻辣金针海带扣的做法

麻辣金针海带扣的做法
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麻辣金针海带扣

年前吃了太多的大鱼大肉，年后尽量做些素菜以来调节调节，做的这道菜是自己做的辣椒油，不是特别啦，但香味十足，做辣椒油时一定要是油倒入碗中，如果将辣椒倒锅里，辣椒就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海带结

    250g

  • 金针菇

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 味精

    适量

  • 醋

    适量

  • 花椒

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 辣椒粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉

step2

2.海带结用烫过金针菇的水煮的稍软，冷水冲凉

step3

3.锅加油烧热

step4

4.加花椒爆香

step5

5.碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精，将滚开的花椒油倒入碗里

step6

6.将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中

step7

7.加醋、辣椒油拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：toursww2x 上传,更新时间: 2013-01-08
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