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麻辣大盘鸡的做法

麻辣大盘鸡的做法
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麻辣大盘鸡

做这个麻辣大盘鸡的时候,家里正好还有花卷,想起可可的大盘鸡围着一圈炸过的花卷,也就试着学习了,麻辣鸡块肉质细嫩，滋味鲜美，花卷这样炸之后,趁热吃脆香可口. 冬天

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡大腿

    1只

  • 花卷

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 大料

    1个

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡肉切成块

step2

2.坐锅烧水,把鸡块下锅焯去血水捞出

step3

3.切好葱姜蒜干辣椒

step4

4.坐锅烧油,油热后下鸡块炒出香味

step5

5.加入葱姜蒜干辣椒

step6

6.加入生抽料酒.

step7

7.加入花椒八角然后加一小碗清水.盖上盖炖十五分钟

step8

8.花卷切块

step9

9.坐锅烧油,油至七分热,花卷下锅炸

step10

10.炸得变黄了,捞出摆盘

step11

11.鸡块熟了之后加盐大火收汁

step12

12.把鸡块盛在花卷盘里即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jjvf5333 上传,更新时间: 2013-01-08
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