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麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法
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麻辣香锅

冬天到了，天一下子就冷了，小炒的菜端上桌没多大功夫就凉了，所以，大锅菜在冬天是最受欢迎的。麻辣香锅，因为料多，一炒就是半锅，用大碗盛上，吃到最后还是热乎的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草菇

    100g

  • 杏鲍菇

    150g

  • 午餐肉

    300g

  • 莴苣

    200g

  • 藕

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 郫县豆瓣

    1大勺

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.草菇对半切开，杏鲍菇切片

step2

2.午餐肉、藕切成片

step3

3.莴苣也切成片

step4

4.锅内加清水，烧开后把杏鲍菇和草菇倒进去焯一下

step5

5.准备好香料

step6

6.油热，把香料放进去小火煸一下

step7

7.放一大勺郫县豆酱，炒出红油

step8

8.倒入焯好水的草菇和杏鲍菇翻炒

step9

9.再倒入午餐肉翻炒

step10

10.最后倒入藕和莴苣

step11

11.加少许盐，翻炒片刻

step12

12.撒香菜末出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Eddpeifd 上传,更新时间: 2013-01-08
麻辣炒

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