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山寨版毛血旺的做法

山寨版毛血旺的做法
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山寨版毛血旺

老公要出差，临走给老公做顿好的，打算做毛血旺，旁边超市没有毛肚，只买到了血块，结果回来一拆，血块是坏的，郁闷，于是用火锅用的各类丸子做了这个山寨版的毛血旺，虽然

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆芽

    100g

  • 豆腐皮

    1张

  • 奶油菜

    2朵

  • 方火腿

    6片
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 红油火锅底料

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 花椒

    适量

  • 干红辣椒

    适量

  • 丸子

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.豆芽焯水，奶油菜掰开洗净

step2

2.豆腐皮切粗丝，准备各类丸子，火腿切片

step3

3.热油下葱姜蒜炒香

step4

4.下火锅底料和豆瓣酱炒出红油

step5

5.加水烧开

step6

6.加生抽

step7

7.加少许糖

step8

8.加丸子煮

step9

9.加料酒

step10

10.丸子煮好后加方火腿和豆腐皮煮两分钟

step11

11.加奶油菜煮一分钟

step12

12.加豆芽，煮好装盆里

step13

13.重新起油锅爆香花椒和干辣椒

step14

14.把炸好的油泼到菜上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hcwtbckcty 上传,更新时间: 2013-01-08
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