麻辣香锅的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.虾去虾线，虾须加白酒腌制。

2.葱，姜，蒜，辣椒切好备用。

3.芹菜斜切备用。另莲藕切片备用。

4.豆腐皮切段备用。

5.海带丝洗净，备用。

6.锅中入油，加花椒，八角炸香。捞出花椒，八角。

7.加入葱，姜，蒜，辣椒炒香。

8.加入大虾炒至泛红。

9.加入鱿鱼，芹菜炒至。

10.将食材码在旁边，加入郫县豆瓣，火锅底料，炒香。

11.加入豆腐皮，海带丝，莲藕，一起翻炒。加糖，盐，蚝油翻炒。关火，加香菜。撒上芝麻，出锅。