大骨头酸菜鱼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.腿骨冷水入锅焯烫一下备用。

3.腿骨放入电压锅中加入葱姜，大料料酒。

4.加盖按下排骨健。

5.提升提示后腿骨汤煮好备用。

6.鲢鱼尾洗净切块用油煎至微黄备用。

7.炒锅倒油爆香葱姜，辣椒，蒜瓣。

8.倒入酸菜翻炒片刻出香。

9.然后加入大骨汤和料酒。

10.放入鱼块炖煮15分钟。

11.取一个小锅加入香油放入花椒小火炸香。

12.把热油浇入鱼锅中。

13.倒入碗中撒上香菜和熟芝麻即可上桌。