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麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾

这绝对是下酒的好菜呢，让你吮指吮不停呀，不过小龙虾的生长环境不是很干净，还是要少吃呢 麻辣小龙虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，所以做为地道湖南人，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小龙虾

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    1把

  • 姜

    1块

  • 蒜

    8个

  • 干辣椒

    15个

  • 料酒

    适量

  • 八角

    3个

  • 葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.买回来的小龙虾筷子搅动，让它晕头转向吐出脏东西

step2

2.去除小龙虾的黑线（虾肠）

step3

3.去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片

step4

4.将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出

step5

5.将所有的食材都准备好

step6

6.热锅烧油，冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒

step7

7.将小龙虾倒入锅中爆炒

step8

8.锅中放入料酒生抽及少量水焖煮

step9

9.调入调味炒均后放上葱段即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：catherineh3b 上传,更新时间: 2013-01-08
麻辣

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