麻辣啤酒虾的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.虾去壳，去虾线。

2.用料酒腌渍30分钟。

3.锅内烧开食用油，转中火，加麻椒辣椒酱炒香后加葱姜花。

4.放入笋丝，翻炒大约1分钟。

5.加入虾，轻轻翻炒至虾开始变红色。

6.加盐、糖，翻炒均匀。

7.啤酒分三次浇入，每次浇后都要充分收干汁。

8.最后一次浇入的啤酒，稍微收干留些许汤汁即可出锅。