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水煮羊肉的做法

水煮羊肉的做法
JasmineBxu19410浏览

水煮羊肉

冬天吃水煮肉片，那是最开胃暖和的菜菜了，辣的开胃，辣的开心、辣的全身暖和。要是再加一些青菜在里面，那更是红、绿、白颜色亮丽，食欲大增。 我每次做水煮类的菜，女儿

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉卷

    500g

  • 油麦菜

    300g

  • 干油豆皮

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 大葱

    1根

  • 姜

    5g

  • 花椒粒

    5g

  • 胡椒粒

    5g

  • 麻椒粒

    5g

  • 豆瓣酱

    100g

  • 番茄酱

    20g

  • 生抽

    5g

  • 高汤

    1000g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片

step2

2.油麦菜洗净切段，油豆皮用温水泡软洗净切片

step3

3.把油麦菜铺在盆底

step4

4.热锅凉油，油热8成下，花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味

step5

5.下豆瓣酱、番茄酱

step6

6.翻炒出红油，加生抽

step7

7.加高汤，大火烧开

step8

8.下羊肉卷

step9

9.下油豆皮

step10

10.大火煮开即可

step11

11.热锅凉油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味

step12

12.浇在羊肉上，撒上香菜段即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JasmineBxu 上传,更新时间: 2013-01-08
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