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水煮肉片的做法

水煮肉片的做法
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水煮肉片

水煮肉是川菜中的一道名菜，我在外面的店子吃过多次，超爱啊。今天自己试着做了下，此菜绝对下饭，宴客最好不过啦，哈哈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊肉

    250g

  • 油菜

    100g

  • 金针菇

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.锅里添油，将切好的葱姜蒜辣椒放入，爆炒

step2

2.加入郫县豆瓣酱，超红，加入适量水

step3

3.将洗好的油菜放入锅中

step4

4.烫好的金针菇，也放入锅中

step5

5.将锅中的食材放入大碗中，锅中留汤

step6

6.将腌制好的肉片放入锅中，不断搅动

step7

7.将肉放入大碗中，放入适量汤

step8

8.放上适量红辣椒丝，花椒，大蒜，葱

step9

9.另起锅，加入油，量要多点，油热，倒入大碗中，香味四溢呀~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：derekhmph9k 上传,更新时间: 2013-01-08
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