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干锅耗儿鱼的做法

干锅耗儿鱼的做法
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干锅耗儿鱼

前几天在商场买了一包耗儿鱼，昨天晚上回家就做了这个干锅耗儿鱼，味道不错，呵呵，这个还是和我们单位厨师学的呢，味道大概有那么七八分像吧，一大盘基本吃完了，土豆特别

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 耗儿鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 孜然

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 洋葱

    1个

  • 土豆

    1个

  • 芹菜

    1根

  • 豆腐干

    1块

  • 火锅底料

    1袋

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有材料

step2

2.鱼肉用胡椒粉，盐码味备用

step3

3.锅中放油，先放入土豆

step4

4.炸到土豆金黄即可

step5

5.土豆捞出后接着放入火锅底料

step6

6.翻炒均匀后放入葱姜蒜

step7

7.再次翻炒均匀放入耗儿鱼，稍微煮一会

step8

8.接着加入除土豆外切好的各种蔬菜

step9

9.然后放入土豆

step10

10.翻炒均匀

step11

11.等到汤汁基本没有了，放入孜然，味精，糖调味

step12

12.最后出锅撒上芝麻，青红辣椒点缀，再放上香菜即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：piyy7596 上传,更新时间: 2013-01-08
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