香辣猪肉干的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.先把瘦肉洗净，最好是选择雪花一样的，比较香一些。

2.把瘦肉切成长约6CM，厚约0.5CM的片。

3.然后用清水泡20分钟左右，中间换两次水。

4.切好姜蒜。

5.冷水起锅，加入姜蒜，料酒烧开，水开后煮10分钟左右，捞出控水。

6.把辅料中未用到的调味料全部放入保鲜袋中拌匀。

7.把瘦肉倒入袋子，然后360度滚动袋子，让调料裹在猪肉上，滚动1至2分钟后放入冰箱过夜。

8.烤盘铺上锡纸，放在最下层接渣。

9.把腌好的肉片摆在烤网上，置烤箱中上层，上下火，165度 40分钟左右。