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花生小鱼干的做法

花生小鱼干的做法
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花生小鱼干

生活在延边地区，这里的朝鲜人比较居多，他们都很喜欢吃小鱼干，可以炒着吃、做汤放里点汤很鲜。这道花生小鱼干是一道不错的下酒菜，喜欢的朋友们可以试试

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花生

    100g

  • 小鱼干

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.小鱼干用清水洗净，沥干水分备用

step2

2.准备好花生 葱切末、蒜切片 、姜切片、辣椒切丝

step3

3.凉油放入花生小火慢炒

step4

4.炒到花生表皮变色，炒脆即可出锅备用

step5

5.锅中留底油，大火，放入小鱼干翻炒

step6

6.放入葱末、辣椒丝、姜片炒香

step7

7.倒入适量料酒翻炒

step8

8.放入一勺白糖翻炒均匀

step9

9.倒入适量白醋翻炒

step10

10.倒入少许酱油翻炒均匀

step11

11.放入炒好的花生翻炒均匀

step12

12.最后放入味精调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Lynwood9907 上传,更新时间: 2013-01-08
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