红烧鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鱼洗净，打花刀。用盐、酱油、姜丝腌渍 十五分钟左右。

2.西红柿切片，红辣椒切丝，葱切段备用。

3.起油锅爆香后捞出蒜头。

4.放入热油中煎鱼，改小火慢慢煎。

5.煎至两面金黄，装盘备用。我这次还不错，皮一点都没粘锅。

6.另起油锅，爆香配料。

7.把煎好的鱼倒入锅中，加清水酱油煮

8.煮的时候翻动一下鱼，两面入味

9.成品图一张。