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香辣牛骨髓的做法

香辣牛骨髓的做法
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香辣牛骨髓

这道菜绝对值得推荐--补钙！ 女儿还不到5岁，快1.2米了，在班里算是高的。她经常腿疼，查过两次，是缺钙。医生说现在生活条件好了，很多孩子长的太快，营养都跟不上

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛骨髓

    350g

  • 辅料：

  • 郫县豆瓣

    适量

  • 红甜椒

    1个

  • 鸡粉

    适量

  • 苦菊

    适量

  • 香菜段

    适量

  • 醋

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.牛骨髓焯一下；

step2

2.热锅凉油，油热时放花椒炝锅，放葱姜蒜炒出香味；

step3

3.接着放郫县豆瓣，炒出香味；

step4

4.放入牛骨髓煸炒，待牛骨髓八成熟时再放红甜椒翻炒，出锅时滴几醋、鸡粉和适量香菜段调色；

step5

5.苦菊焯一下，是用来当花边的；

step6

6.出锅了， 你闻到香味吗？呵呵，好吃极了，这是我女儿的最爱，你也试试吧 ！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FideliaKins 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10分钟内香辣全菜系3-4人锅子其他工艺

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