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土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法
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土豆丝卷饼

土豆丝卷饼是北方比较常见的街头小吃，有两种做法，一种是面糊饼卷的，一种是筋饼卷的。筋饼是先烙好的一摞饼和土豆丝，吃的时候现卷现卖。而面糊饼卷的是现烙现卖，根据客

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    1000g

  • 面粉

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 尖椒

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 凉水

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆洗好切丝

step2

2.切好的土豆丝泡在水中

step3

3.尖椒丝、葱、姜准备好

step4

4.油热后放入葱花、姜丝炒

step5

5.放入土豆丝和适量盐翻炒

step6

6.加入尖椒丝翻炒即可

step7

7.土豆丝炒熟后备用

step8

8.放入适量的凉水

step9

9.面放入盆中

step10

10.用筷子搅拌成面糊

step11

11.将适量面糊放人电饼铛中，用木铲旋转将面糊摊成饼状，翻烤一次即可

step12

12.饼好后，抹上辣酱，放上土豆丝和葱丝卷好即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Marti19K 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐冬季面食香辣电饼铛

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