香辣咸鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.这海鱼干很大，我用了鱼的4分之一，先放在清水中浸泡一夜后捞起洗净切块。

2.准备调料

3.油锅5分热先下入生姜片和大蒜子爆香

4.再加入花椒，干辣椒和八角爆香。

5.之后倒入鱼块，加入料酒。

6.加点老抽上色。

7.加入开水和冰糖，盖上大火烧开后转小火烧10分钟。

8.再打开转大火收汁后熄火。

9.盛入碗中，撒上香菜末即可

10.来碗米饭，好下饭。