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韩式拌蕨菜的做法

韩式拌蕨菜的做法
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韩式拌蕨菜

朋友从东北带回的干蕨菜，没有教给我做法，于是上网搜罗了做法，首先是干蕨菜的泡发，这个很关键，开始我是用凉水泡，泡了3天才差不多了，后来改用先煮后泡的方法，效果很

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干蕨菜

    100g

  • 辅料：

  • 糯米粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 苹果

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 白糖

    适量

  • 米醋

    适量

  • 香油

    适量

  • 韭菜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.干蕨菜

step2

2.锅烧开水，把蕨菜放入锅中小火煮20分钟

step3

3.用煮蕨菜的水直接泡上4小时以上

step4

4.准备糯米粉

step5

5.加水调匀熬成米糊，放凉备用

step6

6.姜蒜剁碎，韭菜切段、苹果切丝

step7

7.辣椒粉备用

step8

8.倒入鱼露拌匀

step9

9.倒入米糊，香油，醋，适量盐拌匀

step10

10.倒入步骤6的全部材料拌匀，成泡菜酱

step11

11.把做好的酱倒入蕨菜里

step12

12.戴上一次性手套，充分抓匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：我爱做饭菜 上传,更新时间: 2013-01-08
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