香辣青蒜鸡片的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡胸肉一块，洗净备用。

2.准备油浸辣椒酱、青蒜苗、红辣椒备用。

3.将辣椒、青蒜切段备用。

4.将鸡肉切成薄片。

5.放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、食盐和十三香粉。

6.将鸡片均匀的裹上淀粉糊，静置十分钟备用。

7.油炸锅放油，烧至七成热，下入鸡片炸熟。

8.炸好的鸡片沥油捞出备用。

9.炒锅放油，放入鸡片，加入辣椒酱。

10.加入辣椒酱的鸡片，再加入味极鲜酱油、十三香、蚝油后翻炒均匀入味。

11.将切好的青蒜苗和辣椒段倒入锅中。

12.青蒜微熟，加入鸡精调味，即可出锅食用。