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蚕豆炒脆骨肉-蚕豆掌中宝的做法

蚕豆炒脆骨肉-蚕豆掌中宝的做法
AletheaWimb10620浏览

蚕豆炒脆骨肉-蚕豆掌中宝

掌中宝；是指鸭掌中的那块脆骨肉，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆，很有嚼劲. 蚕豆掌中宝，价格不贵，操作也不复杂，而口感鲜美，也不失为节曰菜谱。特

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 掌中宝

    300g

  • 蚕豆

    200g

  • 木耳

    2朵

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 姜

    3片

  • 蒜

    1瓣

  • 辣椒

    4只

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.主料图（木耳己泡发，掌中宝买的半成品已经腌制）。

step2

2.蚕豆冼净去壳备用。

step3

3.木耳洗净去蒂，撕小朵备用。

step4

4.锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。

step5

5.放入掌中宝中火翻炒至 金黄色，捞出沥油。

step6

6.锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。

step7

7.放入蚕豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。

step8

8.放入掌中宝翻炒。

step9

9.加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AletheaWimb 上传,更新时间: 2013-01-08
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