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油焖小龙虾的做法

油焖小龙虾的做法
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油焖小龙虾

相信武汉的油焖小龙虾给很多人留下过深刻的印象，这里的龙虾做法很多，有红烧、清蒸、油炸，油焖等等。这个季节，你来到武汉，无论是大酒店，还是夜市的大排档，绝对都是以

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小龙虾

    4000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 生姜

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 烧鸡鸭调料

    50g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.小龙虾用刷子一个个刷净全身

step2

2.放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。

step3

3.从尾部拉出虾肠子

step4

4.重新清洗一遍

step5

5.准备好葱姜蒜和尖椒

step6

6.准备好豆瓣、生抽、蚝油、嘴好馋烧鸡料

step7

7.锅烧热放油放入几片姜

step8

8.放入豆瓣

step9

9.放入嘴好馋调料稍炒一下

step10

10.炒香后倒入小龙虾

step11

11.加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蚝油和水烧汤汁变少，大约20分钟。

step12

12.起锅盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Fes797hg6ts8 上传,更新时间: 2013-01-08
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