所属分类：家常菜>菜谱大全 >

爆炒猪肠的做法

fjpb789910301浏览

爆炒猪肠

做特色美食活动很久了，其实也做过几道，都不是很满意没发，爆炒猪生肠是今天做的，也是活动的最后一天，不管怎么样填补自己的一个空白吧！爆炒猪生肠用的是猪大肠，配上

1.猪生肠清洗干净；

2.过水焯一下；

3.捞出控净水分（这里有猪肚一起焯水）；

4.葱姜切片切块煮肠；

5.锅中加入适量开水，加入猪生肠、干红椒、葱姜蒜、花椒大料，大火烧开，文火煮半小时煮透；

6.出锅；

7.煮好的猪生肠；

8.尖椒、胡萝卜切片；

9.葱姜蒜切片切丝；

10.猪大肠切滚刀块

11.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味；

12.下入猪大肠、葱白爆炒，洒些白酒；

13.加入尖椒胡萝卜片快炒，加入适量盐、生抽，撒点胡椒面，水粉勾薄欠；

14.出锅装盘。