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宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法
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宫保鸡丁

鸡肉是蛋白质的优质来源，是我们家餐桌上的必不可少的肉类。今天老公要吃宫保鸡丁，于是下午做了一盘宫保鸡丁，花生酥脆，鸡丁鲜嫩，营养丰富！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花生米

    100g

  • 鸡胸肉

    100g

  • 胡萝卜

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡肉切丁

step2

2.放水淀粉、酱油，腌十分钟

step3

3.胡萝卜切丁

step4

4.葱姜辣椒切好

step5

5.水淀粉、酱油、盐、糖、料酒调成料汁

step6

6.花生米炸酥备用

step7

7.坐锅，放油，倒入鸡丁

step8

8.炒至鸡肉熟透盛出

step9

9.坐锅，放油，爆香花椒辣椒

step10

10.放入葱姜炒香

step11

11.放胡萝卜丁翻炒一会儿

step12

12.倒入鸡丁

step13

13.翻炒几下

step14

14.放花生米，倒入料汁，大火收汁即可出锅

step15

15.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cappellnewer 上传,更新时间: 2013-01-08
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