自制剁椒的做法
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自制剁椒

剁椒颜色鲜艳,口感酸辣,用来和其他菜炒,蒸味道都喜欢,所以每年都会自己做一坛,去年试着放了点青豆,吃起来也不错!

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 红辣椒

    5000g
  • 辅料:
  • 大蒜

    250g
  • 650g
  • 花椒

    适量
  • 青豆

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.红辣椒晾干水分后用刀切细。

step2

2.放入锅中再放大蒜用剁刀一同切碎。

step3

3.放适量盐。

step4

4.放适量青黄豆。

step5

5.放适量花椒。

step6

6.放适量冰糖。

step7

7.放适量酒。

step8

8.装入坛中,再用适量酒封口保存。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:TammaraFVW 上传,更新时间: 2013-01-08

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